“這次我給你先示範一遍吧,這道菜挺簡單的。”
說完,餘暉把蔥花煎蛋倒了進去。
等到一面快要定型時,他又往鍋裡淋了一層油。
見到這一幕,李胖子頭頂冒出了三個問號。
“小余,我看了很多蔥花煎蛋的教程,人家都是一步到位,你怎麼弄一半往裡面還倒油呢?”他問道。
餘暉凡爾賽說道:“其實我做這道菜,不需要再次淋油,一次加夠就行了。”
“但如果你來做,最好再補一次油,這樣可以避免粘鍋,糊鍋。”
“即使不能煎出又大又圓的蔥花煎蛋,但也可以避免蔥花和雞蛋液散掉。”
“真的嘛?”李胖子難以置信的問道。
“你回去試試就知道了。”
話落,餘暉雙手拿著鍋柄,搖啊搖,搖啊搖。
只見鍋裡的蔥花煎蛋非常絲滑,左三圈,右三圈的旋轉著。
“就是現在!”
餘暉微微眯眼,看準時機,輕輕一顛鍋。
只見那個又大又圓的蔥花煎蛋在空中劃出了一個完美的弧度。
緊接著。
另一面穩穩的落在了鐵鍋裡,發出了“滋滋”煎蛋聲。
一旁的李胖子,看到這過程,頓時就張開了嘴。
他倒吸一口涼氣,感嘆道:“這顛鍋手法,恐怕那些出教程的廚師都比不過吧!”
沒多久,餘暉就把蔥花煎蛋做好了。
看著盤子裡,圓圈形狀,蔥香味撲鼻的蔥花煎蛋,李胖子不爭氣的嚥了咽口水。
“誒,這個等開飯時才能吃!”
餘暉擔心他偷吃。
於是就把這盤蔥花煎蛋放到了攤位的另一邊。
“好吧!”李胖子的視線戀戀不捨的移開那盤蔥花煎蛋。
撇著嘴重新坐回了桌子上。
他不是在生餘暉的氣,而是擔心自己忍不住,下一秒就會把那盤蔥花煎蛋吃了......
沒了李胖子這個累贅,餘暉做菜的速度明顯快了不少。
不到半小時,六盤菜就做好了。
三杯雞,蔥花煎蛋,水煮魚,清炒四季豆,手撕包菜,還有一碗清熱解暑的冬瓜湯。
“菜都做完了,可以開飯啦!”
此話一出,李胖子、潘鐵柱和葉倩立馬站了起來。
紛紛搶著去盛飯。
葉憶秋和李梅也拿著碗,站在這三人的後面排隊。
第一個盛飯的李胖子很識相。
他首先盛了一碗飯遞給了餘暉,笑眯眯的說道:
“餘大廚,你今天辛苦了,現在去好好享受晚餐吧,洗碗、清潔等活,就交給我們吧!”
聽到這話,餘暉挺欣慰的。
他臉上洋溢著笑容。
“還是你嘴巴最甜,謝謝啦!”
他接過那碗大米飯,自然的坐到了朝南的位置。
在古代,這個位置是上座,只有地位最高的人才能坐。
雖然現在和平時代,大家都講究人人平等,但這次餘暉確實是大功臣。
他值得坐這個位置!
很快,幾個“餓死鬼”盛好了飯,依次坐下。
六個人全部到齊後,就開動啦!
李胖子看著這一大桌子的菜,嚥了咽口水。
這看著都香!
他下意識夾了一塊自己最愛的蔥花煎蛋,吹涼後放進嘴裡......