第58章 做枇杷膏(2 / 3)

 種田 / 古代言情 3068 字 2023-04-12

玉競海興奮的說道:“好好,我們原本以為不會那麼好賣,才去買了30個罐子,可沒曾想你們一瓶就能賣出30文錢這麼多,我們自己賣一斤枇杷也就才幾文錢。”

玉婉寧呵呵一笑:“三叔,你別忘了還需要糖呢,現在的糖也很貴,30文一罐去了成本也就只能掙個15文錢。”

玉競海:“這糖的錢我們還是能出得起的,不用擔心。”

四人來到了山上,玉婉寧一眼看過去,估摸著都有差不多五十棵。

每棵樹上都結了好多已經成熟了的枇杷。

玉婉寧來到其中一棵樹下看了看,對著兩人說道:“二叔三叔,你們過來看,做枇杷膏的枇杷也只能用這種老葉,不要用新葉。”

說完她便摘下一個新葉給幾人顯示了下:“這個新葉的背面有太多的絨毛,我們做枇杷膏的時候葉子背面的絨毛必須刷乾淨,因為的絨毛沒那麼好刷,所以一般都是用老葉做的多。你們做的時候也選老葉來做。”

二人聽完立刻明白的點點頭,“那我們現在摘些葉子回去試著做吧。”

四人開始在枇杷樹上摘老葉,裝了差不多一竹筐後,玉婉寧又讓兩人摘了一筐的枇杷,兩人也照做了。

等摘得差不多後,玉競山拿起扁擔把兩個竹筐一起挑了回家。

玉老三家的幾人看到四人回來後,便都上前接過東西帶回來的東西。

玉婉寧拿著一片葉子,教幾人如何去清洗出背面的絨毛後,清洗葉子的工作就全部交給玉老三家其餘幾人。

玉婉寧把自己買來的川貝拿出來給玉競山,“二叔,你拿石臼把這個川貝攆成粉末狀唄。”

玉競山看到這一袋子的川貝,吃驚的看著玉婉寧,“婉寧丫頭你這咋買了這麼多川貝,這袋子要多少錢,我給你拿去。”

玉競山轉身要去拿錢,玉婉寧拉住了,“沒花多少,二叔你直接用就是了。”

說完玉婉寧就去剝枇杷了。

等東西都清洗乾淨後,玉婉寧讓他們把東西搬進了廚房。

開始熬製枇杷膏了,玉老三家的幾個人都在一旁看著。

玉婉寧先是處理枇杷葉,把洗淨的枇杷葉切碎,接著放進砂鍋裡邊煮開,邊煮邊攪拌。

在煮的同時,玉競山和玉競海兄弟兩正在用石臼搗碎川貝成粉。

鍋裡的煮了差不多一個時辰,玉婉寧拿著兩個勺子把裡面的枇杷葉都撈出來扔掉了,煮好的枇杷水靜置了一會。

靜置好的枇杷水只取上面乾淨的部分,倒進另一口鍋中,加冰糖煮開,煮到鍋中冒起紅色氣泡後,將碾好的川貝粉適量倒進鍋裡,再邊煮邊攪拌兩刻鐘就可以把柴火撤掉了。

等到鍋裡的枇杷膏沒完全涼透時,倒入一點兩人打回來的蜂蜜,接著就能裝罐裡了。

鍋裡留了一點點枇杷膏,玉婉寧拿了幾個碗打了枇杷膏衝了點水出來遞給周圍的幾人,“叔,嬸,三爺三奶你們嚐嚐味。”

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