葉秋顏邊走邊介紹著，“卡洛斯先生，這就是我們國家傳統的四合院建築。”
“哇哦~~漂亮！”
“四合院在修建上是非常有講究的，在中國古代，修房建屋是非常講究風水的，所以四合院每一房的設置，也都嚴格的遵照風水。”
“哦~風水！我聽說過！和功夫一樣，神秘極了！”
葉秋顏笑笑，“卡洛斯先生，風水即為相地之術，起源於人類早期的擇地而居，在慢慢的演化中逐漸形成一種文化。我們今天看到的這座四合院，就遵照著風水中的吉凶之說，根據此地的地勢走向建造而成。我們今天吃飯的位置，在東廂房，古人建造廚房稱為安灶，是院落建造的重點。中國人講究民以食為天，能吃上安生飯才算有個家的樣子，因此廚房勢必要放在院裡大吉的位置。東方屬木，而五行中木生火，做飯用火正合適。”
這一大段，是葉秋顏提前準備的，全背完之後，她長舒了口氣……
要翻譯這一類非口語的東西，可太難了。
菲爾德已經聽傻了，葉秋顏瞭然的笑笑，就咱們國家這五千年的文化底蘊，哪個外國人聽了會不傻？
“厲害！厲害！中國人厲害！”
菲爾德震驚的鼓起了掌。
卓正熙帶幾個人落了座，告訴後廚開始上菜。
葉秋顏手心開始冒汗，之前的翻譯都是小菜一碟，後面報菜名才是重中之重啊！
卓正熙給她的資料裡，不僅標註了菜的名字，甚至把做法都附上了。
完全是國宴規格！
第一道菜：開水白菜。
“卡洛斯先生，這道菜是以中國北方的大白菜心來製作，配以用雞，鴨，排骨熬煮，並用雞肉蓉，豬肉蓉澄澈的高湯調味，最後澆湯時在湯裡淋一些雞油。味道清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，清香爽口，不油不膩。”
第二道菜：松鼠桂魚。
“這是蘇幫菜中的一道名菜，這道菜最大的特點是將鱖魚劃出花刀，外形如松鼠，下鍋油炸至外脆裡嫩，用澱粉和番茄醬加上其他調料勾芡出濃稠酸甜的汁，再加入蒜瓣末、香菇丁、蝦肉等一起炒熟，下調味汁用大火燒濃後，然後淋在油炸好的魚身上。這道菜外焦裡嫩，酸甜可口，滿嘴生香，十分入味，您品嚐一下？”
……
最後一道：東坡肉。
“這是江南地區的傳統名菜，出自我國的大詩人蘇軾之手，這道菜選用了肥瘦相間的五花肉，加上醬油和紹酒，小火慢燉，色澤紅嫩，咬一口下去，肥而不膩，在唇齒間留香，是一道非常受歡迎的名菜。”
終於全部都介紹完，葉秋顏覺得自己舌頭都要打結了。