顧芳是畫國畫，當然也是會寫書法的，繁體字更是手到擒來。
顧芳接過毛筆，玉競誠便一字一念了出來，寫完兩張主要的菜方後，又讓顧芳寫下另外兩張菜方。
另外兩張是送給王掌櫃的菜方，是在兩張主要菜方的基礎上改了主要一處食材而得的。
玉競誠把寫好的菜方一一遞給王掌櫃，“王哥，這兩張是剛剛兩道菜的菜方，剩下的這張，因為蛇肉稀少，並不是每日都能捕到蛇，這蛇肉可替換成鯉魚肉來製作，裡面加上這兩樣藥材，其功效也與蛇肉製成的相差無二，還有這張菜方也是送與您的，生蠔蒸蛋，也是一個不錯的主菜。”
玉競誠把菜方全部給了王掌櫃後，王掌櫃拿著四張菜方看了看，便讓人收好，隨之遞上二百兩銀子給玉競誠。
“玉老弟，這是二百兩便請你收下，只不過玉老弟，這後續我要找你合作的話，我要怎麼找你呢？”王掌櫃問出到點上了。
“我們一家住在玉山村，到村後後一直往裡走，我們就在玉行山山腳下。我這段時間動不動都會來鎮上賣山貨海貨，掌櫃若是需要找我也可在每日巳時到碼頭處尋我們便可。”玉競誠答道。
王掌櫃：“好的玉老弟，對了，生蠔這東西我這邊是第一次聽說，也是第一次吃，如果我要進購的話我是不是可以直接跟你買？”
玉競誠：“如此也可，生蠔取肉太消耗時間，我這邊每日只能先給王哥送五斤過來，後續酒樓需求量更大的話，我再想想辦法給王哥多弄些。”
生蠔在這個時代裡是被漁民們說成是石頭塊，所以漁民都還沒發現它的價值性，這也是暫時能賣好價，等往後大家都知道了生蠔的價值後，挖生蠔的人會越來越多，生蠔的價格便會直接下降一層樓。
所以他們現在最主要的就是先把這先機把握住，等後面漁民知道後，再想辦法改變生蠔的烹飪方式，以味美完勝市場即可。
“那便麻煩玉老弟了，玉老弟不嫌棄的話，可在這如意樓享用一餐後再走也可。”王掌櫃客氣道。
“不了不了，我的爹孃和閨女還在外面購置物品，我這邊也得儘快過去尋她，若沒有其他事的話，那王哥，我便帶妻兒一同回去了。”玉家四人都朝王掌櫃拱了一禮。
“哈哈哈哈，玉老弟客氣了，若是有需要的，玉老弟再來我如意樓即可，既然這樣的話，那我這邊就不送玉老弟啦，弟妹和兩個侄兒你們慢走。”王掌櫃回了玉家四人一禮。
接著四人便從如意樓中出來往剛剛約定的地點走去。