玉競誠思索了一會又對王掌櫃說道：“這樣吧，王哥，剛剛兩道菜的菜方我可以賣給你，原材料我這邊也能收了給你提供，但是一張菜單一百兩，你要是能接受的話就接受，接受不了的話我也沒有損失。”
“一百兩一張，玉老弟，這也太多了吧。”
王掌櫃想著能買下來但是並不想花這麼多錢去買這菜方，畢竟不能保證這個菜式能在賣得火爆，如果自己答應了下來，東家這邊知道了，也會把自己給炒了換一個新掌櫃的。
“既然你嫌多的話，那老弟我也不強求了，走啦老哥，謝謝王哥的招待了。”
玉競誠笑著向王掌櫃彎腰拱了拱手，表現出一副雲淡風輕的樣子，退後兩步便要走出門去。
“等一下！”王掌櫃把人喊住，“玉老弟你稍等片刻，我這邊得去請示東家，如若東家同意了，我便能買下玉老弟的方子。”
停下來的玉競誠回頭看向王掌櫃，聽完後便拱了下手：“好，既然這樣的話，我可以以另外一種方式給你提供我的其他的家傳菜方，但是得需要你這邊同意我開出的條件才行。”
“玉老弟你說。”王掌櫃抬手示意玉競誠直言。
“一是剛剛的兩個方子，每樣一百兩的價格賣給你，但是別的方子我不會再賣了。”
“二是我可以給你直接提供我的其他的菜方子，我自家開的食肆是面向低端民眾的，都是些窮人吃得起的菜式，像如意樓這種的高端酒樓的菜式方子我也有很多，我能提供給你們酒樓一些高別家都沒有的菜式，不需要你們用錢來購買，但要求你們給我你們酒樓月盈利二成分成即可。”
“況且我能保證，你們酒樓用了我的菜方，收入能更上一層樓，況且，我只給你家提供，我自己的食肆絕不出售，也不會再給除如意樓以外的第二家酒樓提供。”
玉競誠一口氣把需求全部說給王掌櫃後，便等著王掌櫃發話。
“玉老弟你稍等，這個不是我能做決定的事，我先去稟告東家，看看東家怎麼說。”王掌櫃向玉競誠解釋道。
“好，不急的王哥，我先去找我媳婦和兒子，你這邊先去忙，我在外頭等你答覆。”
“好，帶玉老弟與找夫人和少爺們。”王掌櫃吩咐小二帶玉競誠出去。
這邊已經品嚐完剛剛玉競誠做的兩份菜式的東家享受著婢子的捏肩服務，同時聽著王掌櫃的話，琢磨了一下後，玉扇煽動帶來一絲涼風，便道：“答應他第二點，你問他，如果他做不到收入翻倍的話，要怎麼賠償我們酒樓的損失。”